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2023版中國DRIs速查手冊正式出版
近日，由中國營(yíng)養學(xué)會(huì )精心組織編寫(xiě)的《中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量速查手冊（2023 版）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“《速查手冊》”）正式出版。為營(yíng)養學(xué)界、健康從業(yè)者以及廣大關(guān)注膳食營(yíng)養的社會(huì )大眾帶來(lái)了一份實(shí)用且便捷的專(zhuān)業(yè)工具。
作為膳食營(yíng)養領(lǐng)域的權威參考，《中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量（2023 版）》承載著(zhù)關(guān)鍵且豐富的營(yíng)養基礎數據，聚焦不同生命階段人群70余種營(yíng)養成分EAR（平均需要量）、RNI（推薦攝入量）、AI（適宜攝入量）和 UL（可耐受最高攝入量）等近千個(gè)推薦數值，是指導國民科學(xué)膳食、保障營(yíng)養均衡的基石性著(zhù)作。鑒于其專(zhuān)業(yè)性與復雜性，為推動(dòng)這些核心數據能被高效運用、廣泛傳播，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢，特別策劃編寫(xiě)了配套的《速查手冊》。
《速查手冊》兼具學(xué)術(shù)性與實(shí)用性。在內容架構上，一是系統闡釋了DRIs（膳食營(yíng)養素參考攝入量）的基本概念，梳理了本次修訂的主要基礎數據和研究方法，解讀了主要修訂內容，為讀者正確理解膳食營(yíng)養科學(xué)和DRIs數值搭建理論框架；二是列出了能量、營(yíng)養素和其他膳食成分的速查表，并按年齡和人群分類(lèi)列出了不同年齡段和人群的能量和營(yíng)養素參考攝入量的速查表，搭配了相關(guān)說(shuō)明，邏輯清晰、一目了然。旨在滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)人員工作中快速檢索、即時(shí)核對數據需求，以及輔助教學(xué)場(chǎng)景下師生對關(guān)鍵營(yíng)養指標高效查閱，助力精準、高效傳遞。
該《速查手冊》在設計制作上充分考量便攜性，輕薄易于攜帶，無(wú)論身處辦公場(chǎng)所、教學(xué)課堂，還是戶(hù)外科普現場(chǎng)，都能隨時(shí)查閱參考，真正成為手邊的 “營(yíng)養助手”。同時(shí)，其忠于原著(zhù)的嚴謹編撰原則，確保數據可靠、闡釋精準，成為銜接權威完整版與日常應用場(chǎng)景的 “橋梁”。
中國營(yíng)養學(xué)會(huì )衷心期望《速查手冊》的問(wèn)世能切實(shí)服務(wù)廣大讀者日常工作，為營(yíng)養師制定膳食方案、醫護人員開(kāi)展營(yíng)養診療、教師講授營(yíng)養課程等諸多場(chǎng)景提供便利，提升工作效能；為公眾日常飲食提供科學(xué)指引，更為健康政策制定、食品研發(fā)生產(chǎn)、營(yíng)養教育推廣等多領(lǐng)域提供不可或缺的權威依據。相信此次速查手冊的出版，將進(jìn)一步夯實(shí)我國膳食營(yíng)養科學(xué)根基，助力全民營(yíng)養健康水平穩步提升，推動(dòng) “健康中國” 建設邁向新高度。
若需對膳食營(yíng)養知識進(jìn)行深度鉆研、全面探究，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )也推薦各界人士研讀《中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量（2023 版）》原著(zhù)，深挖營(yíng)養科學(xué)寶藏。
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