2024年6月1日，在第19屆全國臨床營(yíng)養學(xué)術(shù)會(huì )議上，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )正式發(fā)布《新時(shí)代慢性病防治食養食療策略和行動(dòng)》白皮書(shū)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)白皮書(shū)）。

在上午的主會(huì )場(chǎng)，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)、亞洲營(yíng)養學(xué)會(huì )聯(lián)合會(huì )主席、中國疾控中心營(yíng)養與健康所楊月欣教授就《新時(shí)代慢性病防治食養食療策略和行動(dòng)》的制定理念進(jìn)行了系統而深入的闡述。

中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)、亞洲營(yíng)養學(xué)會(huì )聯(lián)合會(huì )主席、中國疾控中心營(yíng)養與健康所楊月欣教授作報告

楊月欣教授在報告中指出，全球慢性非傳染性疾病的大肆蔓延，耗費了大量社會(huì )資源，給個(gè)人、家庭乃至整個(gè)社會(huì )帶來(lái)沉重負擔，加強慢性病防治迫在眉睫。研究顯示，合理膳食和科學(xué)運動(dòng)等健康生活方式是慢性病防治的最佳措施。黨中央、國務(wù)院高度重視我國居民的營(yíng)養健康和慢病防治工作，在《健康中國行動(dòng)(2019-2030年)》中設立了合理膳食、全民健身以及慢性病專(zhuān)項行動(dòng)?！秶駹I(yíng)養計劃(2017-2030年)》和《中國防治慢性病中長(cháng)期規劃(2017-2025年)》也明確提出了慢性病防治的工作目標。自2023年起，國家衛生健康委組織制訂并先后印發(fā)了針對成人高脂血癥、高血壓、糖尿病、高尿酸血癥與痛風(fēng)、肥胖等8個(gè)系列食養指南，鼓勵基層衛生工作者結合工作需要及患者實(shí)際，參考相關(guān)指南進(jìn)行指導，輔助預防和改善慢性病。

為落實(shí)健康中國戰略部署，改善全民營(yíng)養，有效防治慢性病，2023年初，在國家衛健委的指導下，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )提出了“食養是良醫(food as medicine)”的概念，強調在新時(shí)代積極發(fā)揮食養、食療、營(yíng)養在預防和治療疾病中的作用。近期中國營(yíng)養學(xué)會(huì )組建了慢性病防治食養食療工作組和專(zhuān)家組，組織編制完成了《新時(shí)代慢性病防治食養食療策略和行動(dòng)》白皮書(shū)，提出以人民健康為中心，以基層為重點(diǎn)，以“食養、食療和營(yíng)養治療”為技術(shù)措施，推廣“食養食療”工作模式和同防共治“智療”路徑，加大全民健康教育力度，控制危險因素，推動(dòng)可持續的食養食療技術(shù)發(fā)展和應用，滿(mǎn)足慢性病患者健康需要，提高生活質(zhì)量、降低醫療成本和慢性病發(fā)病和死亡風(fēng)險。

會(huì )上，有關(guān)專(zhuān)家和代表宣讀了《新時(shí)代慢性病防治食養食療科學(xué)共識》。

宣讀《新時(shí)代慢性病防治食養食療科學(xué)共識》

在下午的媒體發(fā)布會(huì )上，慢性病防治食養食療專(zhuān)家組楊月欣教授、楊曉光教授、于康教授、孫桂菊教授、張片紅教授、譚榮韶教授等專(zhuān)家組主要成員回答了現場(chǎng)媒體提問(wèn)，分別圍繞白皮書(shū)的編制背景和目標，我國慢性病防控形勢及主要影響因素，糖尿病、腎病食養食療原則及醫院營(yíng)養治療措施，院外院內食養食療的方法等進(jìn)行了剖析和介紹。發(fā)布會(huì )由中國營(yíng)養學(xué)會(huì )秘書(shū)長(cháng)韓軍花教授主持。

慢性病防治食養食療專(zhuān)家組主要成員答記者問(wèn)

發(fā)布會(huì )還訪(fǎng)談了食養食療領(lǐng)域的多位行業(yè)代表，包括資深的營(yíng)養食療專(zhuān)家、醫療機構的臨床營(yíng)養師、食品與營(yíng)養行業(yè)的企業(yè)高管以及社區健康教育的負責人等，他們分享了各自在食養食療領(lǐng)域的實(shí)踐經(jīng)驗和發(fā)展困惑，一致認為該白皮書(shū)的發(fā)布恰逢其時(shí)，對于基層醫療衛生機構、食品營(yíng)養生產(chǎn)企業(yè)等具有重要的指導意義和引領(lǐng)作用。

食養食療領(lǐng)域行業(yè)代表答記者問(wèn)

隨著(zhù)《新時(shí)代慢性病防治食養食療策略和行動(dòng)》白皮書(shū)的發(fā)布，期待這些策略和行動(dòng)能夠得到廣泛的認可和實(shí)施，為我國慢性病防治工作注入新的活力，助力實(shí)現健康中國的偉大目標。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )將繼續攜手各方，共同推動(dòng)食養食療的深入研究與實(shí)踐，為全民健康貢獻智慧和力量。

附件.新時(shí)代慢性病防治食養食療科學(xué)共識.pdf