2023年9月15日，2023版中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量發(fā)布會(huì )在第十四屆亞洲營(yíng)養大會(huì )上同期舉行，中國DRIs修訂專(zhuān)家委員會(huì )主任委員、中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)、中國疾控中心營(yíng)養與健康所楊月欣教授，副主任委員中國疾控中心營(yíng)養與健康所楊曉光教授、青島大學(xué)馬愛(ài)國教授、哈爾濱醫科大學(xué)孫長(cháng)顥教授，以及常量元素修訂技術(shù)工作組組長(cháng)、華中科技大學(xué)劉烈剛教授，其他膳食成分修訂技術(shù)工作組組長(cháng)、中山大學(xué)凌文華教授，脂溶性維生素修訂技術(shù)工作組組長(cháng)、南京醫科大學(xué)汪之頊教授，出席發(fā)布會(huì )并回答媒體提問(wèn)。發(fā)布會(huì )由楊曉光教授主持。

發(fā)布會(huì )現場(chǎng)

楊月欣主任委員在發(fā)布會(huì )中介紹到，《中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量》的研究和制定，是中國營(yíng)養科學(xué)理論和實(shí)踐的核心工作，為指導國人合理營(yíng)養，預防營(yíng)養缺乏和過(guò)量提供了一個(gè)重要的參考標準。近十年來(lái)，國內外營(yíng)養科學(xué)的理論和實(shí)踐研究都取得了一些顯著(zhù)成果，以中國居民為觀(guān)察對象的營(yíng)養學(xué)研究也有了更多數據，因此，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )第九屆和第十屆理事會(huì )把修訂《中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量（2013 版）》列為一項重要任務(wù)，從2020年8月啟動(dòng)了新版修訂工作，組建了修訂專(zhuān)家委員會(huì )和由近百名營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家組成的技術(shù)工作組，統一了修訂技術(shù)方法和程序，先后召開(kāi)多次國內外研討會(huì )，歷時(shí)三年，經(jīng)過(guò)文獻檢索、科學(xué)論證、編寫(xiě)修改、技術(shù)審定等一系列工作，最終完成了修訂與編制任務(wù)。

中國DRIs修訂專(zhuān)家委員會(huì )主任委員楊月欣教授回答記者問(wèn)

楊月欣教授指出，新版DRIs基于科學(xué)性、延續性、專(zhuān)門(mén)性、目的性四大基本原則，對包括能量、營(yíng)養素及其他膳食成分的20個(gè)年齡組及孕婦乳母的不同參考攝入量共70余個(gè)營(yíng)養素和其他膳食成分，進(jìn)行了修訂與確認。2023版在DRIs的相關(guān)概念和數值制定程序方面進(jìn)行了改進(jìn)和完善，制定和修訂了中國人群在年齡分組、體重代表值、母乳成分參考值等方面的重要的基礎參考數值，納入了近十年來(lái)國內外有關(guān)營(yíng)養素和其他膳食成分在功能、評價(jià)、需要量、安全性以及慢性病預防等領(lǐng)域新的研究成果，并且納入了更多的以中國居民為研究對象的研究結果。整本書(shū)也從從編寫(xiě)框架、格式等體例上，更加突出了以數值為中心的工具書(shū)的定位。

健康是人民幸福和社會(huì )發(fā)展的基礎，營(yíng)養科學(xué)與大眾健康關(guān)系密切，而膳食營(yíng)養素參考攝入量是營(yíng)養科學(xué)的核心工作，楊月欣教授呼吁，希望更多針對中國人自己的不同人群的能量和營(yíng)養素需要量的基礎研究得到支持，希望更多營(yíng)養界科技工作者投身其中，希望DRIs在政策制訂、食品加工、膳食指導等領(lǐng)域作為重要科學(xué)依據，得到最廣泛的應用，對推動(dòng)健康中國建設發(fā)揮重要的技術(shù)支撐作用！

據悉，我國早在1938年發(fā)布了第一版的大眾最低營(yíng)養素的需要量，距今已有85年歷史。2023年為第九版。DRIs的主要應用范圍聚焦在公共營(yíng)養領(lǐng)域，如人體營(yíng)養狀況評價(jià)、營(yíng)養指導、膳食設計和營(yíng)養改善，在國家營(yíng)養與健康政策制定、臨床營(yíng)養、食品營(yíng)養標準制定以及營(yíng)養食品研發(fā)等領(lǐng)域也被廣泛應用。