根據國務(wù)院國辦發(fā)2014-3號《中國食物與營(yíng)養發(fā)展綱要2014-2020》第四部分指出“提高全民營(yíng)養意識,提倡健康生活方式,樹(shù)立科學(xué)飲理念，，研究設立公眾營(yíng)養日。開(kāi)展食物營(yíng)養知識近村入戶(hù)活動(dòng)，加強營(yíng)養與健康教育”。原衛生部發(fā)布《營(yíng)養改善工作管理辦法》2010-73號，所稱(chēng)營(yíng)養改善工作，也強調以平衡膳食、合理營(yíng)養、適量運動(dòng)為中心的科學(xué)宣傳活動(dòng)，應有專(zhuān)業(yè)指導、社會(huì )參與的原則。 

   中國營(yíng)養學(xué)會(huì )在第八屆四次常務(wù)理事會(huì )研究決定，確定每年的5月第三周為“全民營(yíng)養周”。營(yíng)養周由中國營(yíng)養學(xué)會(huì )聯(lián)合中國疾控中心營(yíng)養與健康所、農業(yè)部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所、中國科學(xué)院上海生科院營(yíng)養科學(xué)研究所作為發(fā)起及組織單位。2015年營(yíng)養周的日期為5月17國家日-23日，并在中國營(yíng)養學(xué)會(huì )第十二屆營(yíng)養科學(xué)大會(huì )期間舉行啟動(dòng)儀式。此文件已上報國家衛計委疾控局、宣傳司、農業(yè)部發(fā)展計劃司以及中國科協(xié)科普部報備。