膳食指南是健康教育和公共政策的基礎性文件，是國家實(shí)施《健康中國行動(dòng)》（2019-2030年）和《國民營(yíng)養計劃》（2017-2030年）的一個(gè)重要技術(shù)支撐。2022年4月26日上午，《中國居民膳食指南（2022）》發(fā)布會(huì )在京舉行。

來(lái)自國家衛生健康委食品司、中國科協(xié)科普部、中國疾控中心、中國健康教育中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心、農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所、國家體育總局體育科學(xué)研究所的有關(guān)領(lǐng)導和專(zhuān)家，中國居民膳食指南修訂專(zhuān)家委員會(huì )成員以及中華預防醫學(xué)會(huì )、中國醫師協(xié)會(huì )、中國學(xué)生營(yíng)養與健康促進(jìn)會(huì )、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )、中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )、中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì )的領(lǐng)導，以及人民日報、新華社、中央電視臺、光明日報等主流媒體代表參加。

發(fā)布會(huì )現場(chǎng)

自1989年首次發(fā)布《中國居民膳食指南》以來(lái)，我國已先后于1997年、2007年、2016年進(jìn)行了三次修訂并發(fā)布，在不同時(shí)期對指導居民通過(guò)平衡膳食改變營(yíng)養健康狀況、預防慢性病、增強健康素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。在國家衛生健康委等有關(guān)部門(mén)的指導和關(guān)心下，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )組織近百位專(zhuān)家對膳食指南再次進(jìn)行修訂，經(jīng)過(guò)近三年的努力，在對近年來(lái)我國居民膳食結構和營(yíng)養健康狀況變化做充分調查的基礎上，依據營(yíng)養科學(xué)原理和最新科學(xué)證據，結合當前疫情常態(tài)化防控和制止餐飲浪費等有關(guān)要求，形成《中國居民膳食指南研究報告》，并在此基礎上順利完成《中國居民膳食指南（2022）》。

發(fā)布儀式

國家衛生健康委食品司張磊時(shí)一級巡視員、中國科協(xié)科普部信息化處劉俊處長(cháng)、中國健康教育中心吳敬副主任、國家食品安全風(fēng)險評估中心李寧主任、中國疾控中心營(yíng)養與健康所丁鋼強所長(cháng)、農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所王濟民副所長(cháng)、國家體育總局體育科學(xué)研究所王梅研究員與中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)、膳食指南修訂專(zhuān)家委員會(huì )主任楊月欣教授一起啟動(dòng)了《中國居民膳食指南（2022）》發(fā)布儀式。

中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)、膳食指南修訂專(zhuān)家委員會(huì )主任楊月欣教授發(fā)布解讀報告

中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)對《中國居民膳食指南（2022）》主要內容和修訂意義進(jìn)行了解讀。

《中國居民膳食指南（2022）》提煉出了平衡膳食八準則：一、食物多樣，合理搭配；二、吃動(dòng)平衡，健康體重；三、多吃蔬果、奶類(lèi)、全谷、大豆；四、適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉；五、少鹽少油，控糖限酒；六、規律進(jìn)餐，足量飲水；七、會(huì )烹會(huì )選，會(huì )看標簽；八、公筷分餐，杜絕浪費。

《中國居民膳食指南（2022）》包含2歲以上大眾膳食指南，以及9個(gè)特定人群指南。為方便百姓應用，還修訂完成《中國居民膳食指南（2022）》科普版，幫助百姓做出有益健康的飲食選擇和行為改變。同時(shí)還修訂完成了中國居民平衡膳食寶塔（2022）、中國居民平衡膳食餐盤(pán)（2022）和兒童平衡膳食算盤(pán)（2022）等可視化圖形，指導大眾在日常生活中進(jìn)行具體實(shí)踐。

媒體提問(wèn)

中國營(yíng)養學(xué)會(huì )楊月欣理事長(cháng)、楊曉光副理事長(cháng)、丁鋼強副理事長(cháng)、馬冠生副理事長(cháng)、常翠青副理事長(cháng)代表膳食指南修訂專(zhuān)家委員會(huì )回答了現場(chǎng)記者的提問(wèn)。

新華社記者提問(wèn)

座談交流

發(fā)布會(huì )上，與會(huì )領(lǐng)導和專(zhuān)家還就指南修訂的重要意義、新版指南的新變化，以及宣貫推廣等問(wèn)題，國家衛生健康委食品司一級巡視員張磊時(shí)、中國健康教育中心副主任吳敬、國家食品安全風(fēng)險評估中心主任李寧、農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所副所長(cháng)王濟民、國家體育總局體育科學(xué)研究所研究員王梅、中國科協(xié)科普部信息化處處長(cháng)劉俊進(jìn)行了座談交流。

學(xué)會(huì )、協(xié)會(huì )代表接受贈書(shū)

營(yíng)養健康科普工作者接受贈書(shū)

《中國居民膳食指南（2022）》是近百名專(zhuān)家對營(yíng)養和膳食問(wèn)題的核心意見(jiàn)和科學(xué)共識，將為全體營(yíng)養和健康教育工作者、健康傳播者提供最新最權威的科學(xué)證據和資源，在落實(shí)健康中國行動(dòng)中發(fā)揮重要作用。啟動(dòng)儀式現場(chǎng)還舉辦了《中國居民膳食指南（2022）》圖書(shū)捐贈儀式。中華預防醫學(xué)會(huì )秘書(shū)長(cháng)馮子健、中國學(xué)生營(yíng)養與健康促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)陳永祥、中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )執行副會(huì )長(cháng)厲梁秋、中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)王玲玲、中國醫師協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)郭海鵬、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)徐堅以及從事健康傳播和教育的專(zhuān)家、媒體代表接受贈書(shū)，并紛紛表示做好組織動(dòng)員，推動(dòng)新版中國居民膳食指南在全國宣貫推廣和貫徹落實(shí)。

中國營(yíng)養學(xué)會(huì )將通過(guò)官網(wǎng)和官方微信公眾號“中國營(yíng)養界”等平臺發(fā)布新版膳食指南核心信息，并依托5月第三周的全民營(yíng)養周等契機對新版指南作進(jìn)一步解讀。

本次發(fā)布會(huì )由新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、光明網(wǎng)、騰訊新聞、抖音五大平臺同步直播，超過(guò)800萬(wàn)人在線(xiàn)參與了發(fā)布活動(dòng)。