合理膳食，營(yíng)養惠萬(wàn)家。全民營(yíng)養周以宣傳和貫徹落實(shí)《國民營(yíng)養計劃（2017-2030年）》，普及《中國居民膳食指南》核心推薦內容，目前已成功舉辦了六屆。2021年5月15日下午，一場(chǎng)精彩的健康科普主題演講大會(huì )拉開(kāi)了2021全民營(yíng)養周的帷幕。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )副理事長(cháng)、運動(dòng)營(yíng)養分會(huì )主任委員、北京大學(xué)第三醫院運動(dòng)醫學(xué)研究所常翠青教授和中國營(yíng)養學(xué)會(huì )秘書(shū)長(cháng)杜松明教授主持了本屆科普大會(huì )。

常翠青教授主持會(huì )議

中國營(yíng)養學(xué)會(huì )臨床營(yíng)養分會(huì )副主任委員、解放軍總醫院第一醫學(xué)中心營(yíng)養科主任劉英華教授帶來(lái)報告《“膳”用餐盤(pán)，吃出健康》，為我們進(jìn)行詳細講解了中國居民膳食平衡餐盤(pán)，教會(huì )大家餐盤(pán)搭配，讓營(yíng)養走進(jìn)大眾餐桌，吃出美味與健康。

劉英華教授作報告

中國疾控中心營(yíng)養與健康所賴(lài)建強研究員從傳統飲食文化和各地區特點(diǎn)出發(fā)，旁征博引，生動(dòng)地和我們分享了《公筷分餐——小動(dòng)作 大健康》的主題報告。

賴(lài)建強研究員作報告

圍繞2021全民營(yíng)養周“合理膳食，營(yíng)養惠萬(wàn)家”的主題，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事、中國營(yíng)養學(xué)會(huì )科普工作委員會(huì )委員、中國農大食品學(xué)院的范志紅老師，為我們帶來(lái)名為《健康烹調的要點(diǎn)》主題演講。

范志紅老師作報告

中國疾控中心營(yíng)養與健康所何宇納研究員，帶來(lái)了主題演講《吃的明白，吃的健康——學(xué)會(huì )合理膳食自我評價(jià)》 ，現場(chǎng)為我們講授如何進(jìn)行合理膳食自我評價(jià)，讓我們能夠從自身做起，逐漸摒棄不健康的生活方式，養成合理的、健康的膳食習慣。

何宇納研究員作報告

勤儉節約是我國的傳統美德，也是中華民族的優(yōu)良傳統。尊重勞動(dòng)，珍惜食物，杜絕浪費，是每個(gè)中國人應該遵守的基本原則。河北醫科大學(xué)公衛學(xué)院的田粟老師為大家講解了《珍惜食物，減少浪費——培養文明生活方式》。

田粟老師作報告

中國營(yíng)養學(xué)會(huì )益生菌益生元與健康分會(huì )、中國疾控中心營(yíng)養與健康所向雪松老師，為大家做了《益生元與健康專(zhuān)家共識解讀》的演講。就《益生元與健康專(zhuān)家共識》為公眾答疑解惑，提高了大家對于益生元的科學(xué)認識。

向雪松博士作報告

國家衛健委近期發(fā)布《營(yíng)養健康食堂建設指南》《營(yíng)養健康餐廳建設指南》《餐飲食品營(yíng)養標識指南》3項指南，引導餐飲業(yè)不斷增強營(yíng)養健康意識，提升營(yíng)養健康服務(wù)水平，為推進(jìn)健康中國建設夯實(shí)營(yíng)養健康基礎。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)王瑛瑤研究員為我們詳細介紹了在國家的政策支持之下，《營(yíng)養健康餐廳/食堂創(chuàng )建的解讀與指引》。

王瑛瑤副秘書(shū)長(cháng)作報告

最后消費品論壇中國區健康生活指導委員會(huì )杜思澤先生做了報告《疫情影響下，營(yíng)養消費大數據解讀》。

杜思澤先生作報告

第三屆全國營(yíng)養科普大會(huì )作為2021全民營(yíng)養周的活動(dòng)之一，普及普惠，具備專(zhuān)業(yè)指導價(jià)值，是落實(shí)合理膳食行動(dòng)的的全民營(yíng)養健康教育傳播的重點(diǎn)活動(dòng)之一。本次大會(huì )將于5月17日在人民網(wǎng)、騰訊視頻、咪咕善跑等平臺播出（回看方式請見(jiàn)文末）。

杜松明秘書(shū)長(cháng)作總結

本屆全民營(yíng)養周，得到了佳格投資（中國）有限公司、中糧集團等多家領(lǐng)軍企業(yè)的大力支持。代表們紛紛表示，將全力支持全民營(yíng)養活動(dòng)，將“健康營(yíng)養“為發(fā)展目標，積極傳播健康知識和理念，助力國人健康邁上一個(gè)新臺階。

合理膳食、健康烹調、吃好一日三餐，將逐漸成為新時(shí)尚，在全社會(huì )營(yíng)造推行健康家庭的良好氛圍，均衡營(yíng)養、健康身心是我們給家人和全社會(huì )最好的禮物。

2021全民營(yíng)養周伴著(zhù)第三屆全國營(yíng)養科普大會(huì )的成功舉辦拉開(kāi)帷幕，連續—周的科普傳播活動(dòng)，得到各個(gè)省市的積極響應，全國各省區市異彩紛呈的營(yíng)養周活動(dòng)將在接下來(lái)的一周之內遍地開(kāi)花，傳播科學(xué)營(yíng)養、促進(jìn)全民健康的工作還在路上。期望所有關(guān)心和支持營(yíng)養的同仁們聯(lián)起手來(lái)，共同推動(dòng)我國居民營(yíng)養和健康工作開(kāi)展，早日實(shí)現“健康中國”、“營(yíng)養夢(mèng) 健康夢(mèng)”。