沈陽(yáng)醫學(xué)院公共衛生學(xué)院2018全民營(yíng)養周啟動(dòng)儀式暨首屆飲料研發(fā)創(chuàng )新大賽成功舉辦

為了響應十九大報告中提出的健康中國戰略，推動(dòng)全民營(yíng)養健康的進(jìn)一步提升，提升學(xué)生的社會(huì )責任感，激發(fā)學(xué)生創(chuàng )新能力，沈陽(yáng)醫學(xué)院公共衛生學(xué)院積極參與由中國營(yíng)養學(xué)會(huì )發(fā)起的“2018全民營(yíng)養周”活動(dòng)，并于2018年5月10日晚5點(diǎn)30分在致遠樓第一階梯教室隆重舉辦2018全民營(yíng)養周啟動(dòng)儀式暨公共衛生學(xué)院首屆飲料研發(fā)創(chuàng )新大賽。出席此次活動(dòng)的嘉賓有遼寧省營(yíng)養學(xué)會(huì )會(huì )長(cháng)趙卓教授、遼寧大學(xué)輕型產(chǎn)業(yè)學(xué)博士生導師李鐵晶教授、遼寧省營(yíng)養學(xué)會(huì )辦公室主任楊明老師，教務(wù)處關(guān)喆處長(cháng)、團委楊迪書(shū)記、公共衛生學(xué)院院長(cháng)段志文教授、黨總支顧麗華書(shū)記、裴秀叢副院長(cháng)、營(yíng)養與食品衛生學(xué)教研室主任周波教授以及校團委、各二級學(xué)院團總支書(shū)記及公共衛生學(xué)院的老師和來(lái)自其他學(xué)院的五名大眾評審。

啟動(dòng)儀式上，遼寧省營(yíng)養學(xué)會(huì )趙卓會(huì )長(cháng)首先致辭，他強調黨的十九大報告已經(jīng)將健康中國的理念提高到戰略高度，全民營(yíng)養周也已經(jīng)上升為國家倡導的全民科普活動(dòng)，是新時(shí)代建設健康中國的重要內容，希望通過(guò)全民營(yíng)養周，讓大眾提高對健康重要性的認識，也希望同學(xué)們成為保證健康、宣傳健康的骨干力量。隨后，公共衛生學(xué)院團總支書(shū)記朱金利老師介紹此次全民營(yíng)養周活動(dòng)計劃。啟動(dòng)儀式最后，嘉賓上臺，共同觸碰啟動(dòng)儀式球，正式啟動(dòng)了2018全民營(yíng)養周活動(dòng)。

儀式完畢后，首屆飲料研發(fā)創(chuàng )新大賽正式開(kāi)始。此次大賽分為現場(chǎng)答辯、視頻展示、作品品嘗等環(huán)節。來(lái)自2016級食品與質(zhì)量安全專(zhuān)業(yè)的18組選手參加了此次大賽。各組的參賽選手從產(chǎn)品創(chuàng )意、制作過(guò)程、產(chǎn)品特色等幾個(gè)方面向評委介紹了他們的創(chuàng )意果蔬飲品，并通過(guò)視頻短片展示了產(chǎn)品的制作過(guò)程。評委們對于各組產(chǎn)品從原料選取、制作過(guò)程、產(chǎn)品包裝及產(chǎn)品名稱(chēng)等進(jìn)行了認真評審，最終第8組“綠巨人大戰仙紫”、第13組“玫瑰火?！?、第6組“Pop ting”獲得大賽三等獎，第5組“不是豆奶”和第2組“悠然見(jiàn)‘南’山”獲得大賽二等獎，第17組“神魔戀”獲得大賽一等獎，大賽特別設置的創(chuàng )新獎?dòng)傻?組“綠巨人大戰仙紫”摘得。

李鐵晶教授對大賽進(jìn)行了點(diǎn)評，她對各組的產(chǎn)品創(chuàng )意與制作過(guò)程給予充分肯定，同時(shí)也指出各組作品中存在原料成本過(guò)高、部分飲品不宜高溫滅菌等問(wèn)題。

公共衛生學(xué)院將以此次全民營(yíng)養周活動(dòng)為契機，進(jìn)一步發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢，推進(jìn)學(xué)院創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)教育，提升學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)能力，為貫徹落實(shí)《“健康中國2030”規劃綱要》貢獻力量。