編者按：

2022全民營(yíng)養周暨“5·20”中國學(xué)生營(yíng)養日主場(chǎng)啟動(dòng)會(huì )在國家衛生健康委于5月13日順利啟動(dòng)。啟動(dòng)會(huì )上，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )會(huì )同國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國學(xué)生營(yíng)養與健康促進(jìn)會(huì )、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )、中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )、新華網(wǎng)聯(lián)合發(fā)起“營(yíng)養惠選行動(dòng)”倡議。

營(yíng)養是健康的基礎，合理膳食和營(yíng)養健康是新時(shí)代滿(mǎn)足人民日益增長(cháng)的美好生活需要的重要基礎和幸福標志。

按照習近平總書(shū)記關(guān)于樹(shù)立大食物觀(guān)、振興農村、增進(jìn)人民福祉、創(chuàng )造高品質(zhì)生活等指示精神，以及國家工信部發(fā)布開(kāi)展“吃貨節”、促進(jìn)消費等通知要求，在第八屆營(yíng)養周到來(lái)之際，我們代表營(yíng)養科學(xué)界、健康教育界、消費終端場(chǎng)所以及媒體同仁，共同發(fā)起“營(yíng)養惠選行動(dòng)”倡議，從提高科學(xué)素養、選擇營(yíng)養健康的食品開(kāi)始，把營(yíng)養落實(shí)到每一餐中，推進(jìn)和落實(shí)合理膳食行動(dòng)，做健康中國人。

我們鄭重倡議：

一、履行社會(huì )責任

健康科技界、餐飲業(yè)、媒體等各界共同行動(dòng)，發(fā)揮各自力量和專(zhuān)長(cháng)，以《中國居民膳食指南（2022）》為指引，通過(guò)各種講座、咨詢(xún)以及各種活動(dòng)廣泛傳播膳食營(yíng)養與健康知識，引導消費者踐行膳食指南八準則，提高健康素養。

二、巧選擇、會(huì )烹飪

個(gè)人和家庭都需要從認識食物開(kāi)始，做好健康飲食規劃。學(xué)會(huì )認識食物營(yíng)養特點(diǎn)、挑選食物；學(xué)習和享受烹飪、傳承中華傳統飲食、享受食物天然美味。餐飲業(yè)主動(dòng)優(yōu)化菜品制作工藝和份量，積極推進(jìn)健康食堂、健康餐廳建設，推進(jìn)餐飲食品營(yíng)養標識應用和推廣。

三、看營(yíng)養標簽，選購好食品

選購包裝食品，應看配料表、營(yíng)養成分表、營(yíng)養聲稱(chēng)等，按照國家營(yíng)養標簽通則要求，產(chǎn)品標示營(yíng)養信息和特點(diǎn)，有助于幫助消費者做出有利于健康的選擇，搭配平衡膳食。廣大居民選購食品應該養成閱讀營(yíng)養標簽的習慣，健康消費，拒絕高鹽高油高糖食品。

四、營(yíng)造健康消費新風(fēng)尚

各機構、各平臺順應消費升級和居民健康需求，在營(yíng)養周期間，以“5·20中國學(xué)生營(yíng)養日、新創(chuàng )“5.18營(yíng)養節”、“吃貨節“等為契機，切實(shí)幫助和引導兒童青少年以及廣大居民朋友“會(huì )烹會(huì )選 會(huì )看標簽”，用“營(yíng)養惠選行動(dòng)”提升全民的營(yíng)養健康行為，創(chuàng )造高品質(zhì)生活，守護全民健康，將合理膳食行動(dòng)落到實(shí)處。

中國營(yíng)養學(xué)會(huì )

國家食品安全風(fēng)險評估中心

中國學(xué)生營(yíng)養與健康促進(jìn)會(huì )

中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )

中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )

新華網(wǎng)