第二屆海藻食物營(yíng)養與健康學(xué)術(shù)論壇暨2024年中國營(yíng)養學(xué)會(huì )海洋食品營(yíng)養與健康分會(huì )年會(huì )于11月29日在昆明開(kāi)幕。本次論壇由中國營(yíng)養學(xué)會(huì )海洋食品營(yíng)養與健康分會(huì )主辦，中營(yíng)惠營(yíng)養健康研究院、青島大學(xué)營(yíng)養與健康研究院承辦，達能營(yíng)養中心（中國）協(xié)辦。會(huì )議匯聚了來(lái)自全國各地的100余名專(zhuān)家學(xué)者，共同探討海藻食物在營(yíng)養與健康領(lǐng)域的最新研究成果和應用前景。

大會(huì )開(kāi)幕式由中國營(yíng)養學(xué)會(huì )海洋食品營(yíng)養與健康分會(huì )秘書(shū)長(cháng)梁惠教授主持。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)楊月欣教授、中國營(yíng)養學(xué)會(huì )副理事長(cháng)肖榮教授、農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所戰略中心副主任徐海泉研究員、中國藻業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)代國慶、中國營(yíng)養學(xué)會(huì )海洋食品營(yíng)養與健康分會(huì )主任委員馬愛(ài)國教授、達能營(yíng)養中心主任高鵬等領(lǐng)導、專(zhuān)家出席開(kāi)幕式。

分會(huì )主任委員馬愛(ài)國教授在致辭中表示，海藻作為重要的海洋生物資源，在人類(lèi)健康和營(yíng)養領(lǐng)域具有不可忽視的作用。本次會(huì )議以“海藻食物：營(yíng)養與健康的新篇章”為主題，聚焦海藻食物的研究和應用，提高公眾對海藻營(yíng)養價(jià)值的認識。

達能營(yíng)養中心主任高鵬在致辭中對中國營(yíng)養學(xué)會(huì )海洋食品營(yíng)養與健康分會(huì )專(zhuān)門(mén)組織專(zhuān)家學(xué)者以海藻營(yíng)養與健康為主題，編寫(xiě)了本期達能營(yíng)養新觀(guān)察，表示了感謝。達能也將在推動(dòng)海藻食品科技的發(fā)展等方面，為人類(lèi)健康事業(yè)做出更大的貢獻。

大會(huì )上還進(jìn)行了海藻食物營(yíng)養與健康-達能營(yíng)養健康新觀(guān)察第66期發(fā)布儀式。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)楊月欣教授、青島大學(xué)營(yíng)養與健康研究院院長(cháng)馬愛(ài)國教授、首都醫科大學(xué)肖榮教授、藻業(yè)協(xié)會(huì )代國慶秘書(shū)長(cháng)、達能營(yíng)養中心高鵬主任一起啟動(dòng)了《海藻食物營(yíng)養與健康》發(fā)布儀式。

在隨后的學(xué)術(shù)報告中，來(lái)自中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所王竹研究員、農業(yè)農村部徐海泉研究員、天津醫科大學(xué)公共衛生學(xué)院張萬(wàn)起教授、青島大學(xué)公共衛生學(xué)院蔡靜副教授、中國海洋大學(xué)付曉婷教授、中國黃海水產(chǎn)研究所苗均魁研究員等專(zhuān)家學(xué)者以及企業(yè)代表，分別就海藻的營(yíng)養價(jià)值、生物學(xué)作用、分類(lèi)與消費趨勢、碘膳食攝入量標準研究、海藻攝入與慢性病關(guān)系、海藻加工及加工制品等議題進(jìn)行了深入的探討和交流，并對未來(lái)海藻食物營(yíng)養與健康研究的發(fā)展方向提出了展望。

此次會(huì )議的召開(kāi)，不僅促進(jìn)了海藻食物營(yíng)養與健康領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流，也為推動(dòng)我國海洋食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和提升公眾營(yíng)養健康水平做出了積極貢獻。

本次會(huì )議得到了海洋食品加工與安全控制國家重點(diǎn)實(shí)驗室、青島明月海藻集團有限公司、青島英豪集團、綠麒生物科技（上海）有限公司、鹽城海瑞食品有限公司的支持。