5月23日，由中國營(yíng)養學(xué)會(huì )主辦、聯(lián)合國兒童基金會(huì )支持題為“關(guān)注兒童肥胖 共創(chuàng )健康食物環(huán)境”的首屆中國營(yíng)養三十人論壇在線(xiàn)上召開(kāi)。來(lái)自政、研、產(chǎn)、媒、用等各界共30位專(zhuān)家代表，圍繞兒童肥胖和健康食物環(huán)境，帶來(lái)了3場(chǎng)報告，對國內外食物環(huán)境趨勢進(jìn)行了總覽和預測。專(zhuān)家們就當前國內兒童肥胖問(wèn)題的現狀和挑戰、政策走向、輿論引導、產(chǎn)業(yè)轉型、社會(huì )行為改善等方面展開(kāi)熱烈討論，為防控中國兒童肥胖提供了解決方案。

中國現在也成為肥胖兒童人口最多的國家之一，2015全球疾病負擔報告顯示中國2-19歲兒童青少年中有超過(guò)1500萬(wàn)肥胖。根據中國居民營(yíng)養與健康狀況監測（2010-2013）我國5歲以下兒童超重肥胖率分別為8.4%和3.1%；6~17歲兒童超重肥胖率分別為9.6%和6.4%。在不同省份不同城市，兒童青少年超重和肥胖狀況在逐年增加。兒童肥胖已經(jīng)成為國家突出的公共衛生問(wèn)題，為國家未來(lái)醫療投入和社會(huì )發(fā)展增加了極大負擔。

國民營(yíng)養健康指導委員會(huì )辦公室副主任張志強在致辭中指出，兒童是民族的未來(lái)和希望，兒童健康是全民健康的基礎，是經(jīng)濟社會(huì )可持續發(fā)展的重要保障。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)楊月欣提出兒童肥胖也已經(jīng)成為我們必須放在首要位置思考的重大問(wèn)題。她呼吁全社會(huì )協(xié)同努力，營(yíng)造孩子更健康的未來(lái)。聯(lián)合國兒童基金會(huì )駐華代表芮心月（Cynthia McCaffrey）敦促全球采取全新行動(dòng)：早做干預，通過(guò)政策和法規改變兒童致胖環(huán)境以及強化多部門(mén)合作解決兒童肥胖問(wèn)題。中華預防醫學(xué)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)梁曉峰談到預防兒童的肥胖，要同時(shí)控制飲食和增強運動(dòng)。中國學(xué)生營(yíng)養與健康促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)陳永祥介紹到，控制兒童肥胖應開(kāi)展系列學(xué)生營(yíng)養健康科研課題，包括減鹽、減糖宣教干預、運動(dòng)與骨骼健康、學(xué)生營(yíng)養餐等。世界衛生組織駐華代表高力（Gauden Galea）認為建立一個(gè)支持性食品環(huán)境至關(guān)重要，這將幫助中國兒童和父母做出更明智、更健康的食品選擇，并遏制兒童肥胖的增長(cháng)。

在主旨報告中，聯(lián)合國兒童基金會(huì )（總部）營(yíng)養專(zhuān)家喬·杰威爾（Jo Jewell）介紹了從全球視角看不斷變化的食物環(huán)境對兒童的影響，兒童超重的誘發(fā)因素正因社會(huì )經(jīng)濟不平等而加劇。應該從教育、衛生、食品、社會(huì )保護等多體系多方面共同創(chuàng )造預防肥胖的有利環(huán)境。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)楊月欣分享了正面營(yíng)養標簽FOP探索和肥胖挑戰。營(yíng)養標簽對于消費者、生產(chǎn)者和政府都有不同的含義。食品包裝正面標識體系用具體化、圖像化、直接化的方式幫助父母規范孩子飲食行為。歐睿信息咨詢(xún)研究部曹文驪通過(guò)市場(chǎng)觀(guān)察，從食品飲料行業(yè)健康趨勢中發(fā)現，中國的健康食品產(chǎn)業(yè)總體市場(chǎng)份額較低，特別是和肥胖相關(guān)的減糖減脂減鹽類(lèi)產(chǎn)品，在亞太地區處在相對偏低的水平。

論壇還邀請到備受輿論關(guān)注的復旦大學(xué)附屬華山醫院感染科張文宏主任作為特邀嘉賓。張文宏主任指出致胖原因包括先天遺傳、后天不健康飲食習慣和食物環(huán)境等，其導致的危害涉及到成長(cháng)發(fā)育、慢病負擔和心理問(wèn)題等。在措施層面，張文宏建議防控兒童肥胖需要依靠政策立法、強化市場(chǎng)監督管理、科學(xué)干預、食育教育、媒體傳播。家長(cháng)也應該承擔孩子科學(xué)膳食“守門(mén)人”的責任，引導孩子從小認識健康食物、樹(shù)立健康飲食習慣。此外，在合理規劃膳食的同時(shí)，保障孩子體育運動(dòng)時(shí)間。

本次論壇與會(huì )領(lǐng)導及專(zhuān)家一致認為，解決兒童肥胖問(wèn)題的重點(diǎn)在于營(yíng)造健康的食物環(huán)境，這需要多部門(mén)合作從頂層設計推動(dòng)制度建設、法制建設，也需要以創(chuàng )新和社會(huì )責任引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更需要全社會(huì )共同關(guān)注和努力，最終實(shí)現全社會(huì )聯(lián)防共治，為兒童的健康成長(cháng)保駕護航。

文/北京青年報記者 張艷艷
編輯/張艷艷