中國消費者報北京訊(記者倪敏) “希望社會(huì )各界以此為契機，共同做到合理膳食、增強免疫力，打好身體健康的基礎;共同關(guān)心兒童青少年營(yíng)養，守護民族健康的未來(lái);共同做到文明就餐、減少浪費，樹(shù)立健康飲食新風(fēng)尚?！?月17日，2020全民營(yíng)養周暨“5.20”中國學(xué)生營(yíng)養日主題活動(dòng)線(xiàn)上正式啟動(dòng)。國家衛生健康委副主任、國民營(yíng)養健康指導委員會(huì )常務(wù)副主任李斌表示，今年全民營(yíng)養周的主題是“合理膳食，免疫基石”，倡導合理膳食、增強免疫力、摒棄陋習、預防疾病，是做好新冠肺炎疫情防控、持續鞏固防控成果的重要手段。

　　全民營(yíng)養周期間，將向全社會(huì )傳播合理膳食對于增強免疫的基石作用和相關(guān)知識技能，宣傳奶類(lèi)、大豆和雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，推廣全民分餐制，倡導樹(shù)立新食尚，摒棄不文明的飲食習慣，落實(shí)合理膳食行動(dòng)。

　　中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)楊月欣指出，健康長(cháng)壽一直是人類(lèi)的追求和希望，今年的疫情再次激發(fā)我們對營(yíng)養和免疫力的思考。合理膳食是免疫的基石，營(yíng)養素是免疫系統的物質(zhì)基礎。如果缺乏某種或幾種營(yíng)養素，身體就會(huì )出現相應的疾病癥狀，感染性疾病還會(huì )出現惡性循環(huán)。值得注意的是，要提供可持續的整體的免疫功能，不是單一的營(yíng)養素或單一的措施可以達到的，這就需要合理膳食。

　　新冠疫情的蔓延，讓人們意識到餐桌上的健康與安全的重要性，也認識到在全社會(huì )倡導和踐行分餐制的緊迫性。啟動(dòng)儀式上，國民營(yíng)養健康指導委員會(huì )辦公室、中國營(yíng)養學(xué)會(huì )、中華預防醫學(xué)會(huì )、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì )、中國烹飪協(xié)會(huì )的相關(guān)負責人共同宣讀了《合理膳食 推行分餐 預防疾病 減少浪費——全民分餐制倡議書(shū)》，聯(lián)合發(fā)起全民分餐制倡議。

　　今年“5·20”中國學(xué)生營(yíng)養日宣傳主題是“合理膳食倡三減，良好習慣促三健”，以鞏固新冠肺炎疫情防控成果、預防疾病為導向，倡導“三減”的膳食行為，摒棄陋習，養成良好飲食習慣，促進(jìn)兒童青少年體質(zhì)健康。為了讓中小學(xué)生在做好自我防護的同時(shí)，樹(shù)立起科學(xué)的營(yíng)養觀(guān)念，中國學(xué)生營(yíng)養與健康促進(jìn)會(huì )也發(fā)起了合理膳食，倡導健康生活方式倡議。

　　此次活動(dòng)由國家衛生健康委員會(huì )、國民營(yíng)養健康指導委員會(huì )、國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )等部門(mén)指導，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )、中國學(xué)生營(yíng)養與健康促進(jìn)會(huì )、中國疾控中心營(yíng)養與健康所等主辦。

　　全民營(yíng)養周期間，圍繞“合理膳食 免疫基石”主題的營(yíng)養科普活動(dòng)將在全國各地廣泛開(kāi)展，全國營(yíng)養科普大會(huì )、首屆中國營(yíng)養三十人論壇、百場(chǎng)營(yíng)養健康科普直播、“營(yíng)養演說(shuō)家”科普直播等活動(dòng)將向全社會(huì )普及合理膳食知識和技能。此外，各省市各級營(yíng)養學(xué)會(huì )、營(yíng)養師協(xié)會(huì )、醫院、疾控中心、科研院所等，也將組織開(kāi)展專(zhuān)家義診、網(wǎng)上直播、進(jìn)社區、進(jìn)超市、進(jìn)校園等形式多樣的活動(dòng)。

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