中國消費者報北京訊(記者倪敏) 合理膳食，免疫基石。2020年全民營(yíng)養周期間，一場(chǎng)精彩的健康科普主題演講大會(huì )拉開(kāi)帷幕。5月17日下午，第二屆全國營(yíng)養科普大會(huì )在騰訊視頻、騰訊健康、北京時(shí)間、一直播、愛(ài)奇藝全網(wǎng)直播。

　　合理膳食帶來(lái)的良好的營(yíng)養狀況是維持人體功能和健康的物質(zhì)基礎，也是保障人體免疫系統正常工作的基礎，對提高機體免疫力、降低疾病風(fēng)險有重要的保障作用。9位重量級的科普大咖解讀了2020年全民營(yíng)養周核心科普知識以及與營(yíng)養學(xué)相關(guān)的跨領(lǐng)域知識，通過(guò)全民營(yíng)養健康教育傳播，落實(shí)合理膳食行動(dòng)。

　　疫情的發(fā)生，讓人們更加重視健康。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )副理事長(cháng)、北京大學(xué)第三醫院運動(dòng)醫學(xué)研究所常翠青教授帶來(lái)了報告《特殊時(shí)期的居家營(yíng)養和運動(dòng)》;中國疾控中心營(yíng)養與健康所劉愛(ài)玲研究員則與大家進(jìn)行分享了《疫情期間膳食狀況與建議》。

　　如何通過(guò)合理膳食增強自身免疫力，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )常務(wù)理事、東南大學(xué)營(yíng)養與食品衛生學(xué)系孫桂菊教授給大家普及了《合理膳食與科學(xué)用油》的相關(guān)知識;中國營(yíng)養學(xué)會(huì )榮譽(yù)理事、中山大學(xué)蘇宜香教授則通過(guò)報告《一千天新生免疫力》告訴人們生命早期免疫是如何建立的;中國學(xué)生營(yíng)養與健康促進(jìn)會(huì )常務(wù)理事、專(zhuān)家委員會(huì )委員韓軍花博士則就食物營(yíng)養素如何提高免疫力等問(wèn)題與大家進(jìn)行了交流。

　　要想增強免疫力，首先需要的是補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )原理事長(cháng)、國際乳品聯(lián)合會(huì )(IDF)中國國家委員會(huì )名譽(yù)主席宋昆岡，中國疾控中心營(yíng)養與健康所王杰研究員從不同角度向大家解讀乳品營(yíng)養與提高免疫力的關(guān)系。

　　針對腫瘤患者、素食者等特殊人群，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )常務(wù)理事、腫瘤營(yíng)養管理分會(huì )主任委員、北京協(xié)和醫院于康教授為大家講解了《腫瘤患者，如何提高免疫力》;上海交通大學(xué)醫學(xué)院營(yíng)養系沈秀華副教授為素食者開(kāi)出《素食者的合理膳食》食譜。

　　第二屆全國營(yíng)養科普大會(huì )由中國營(yíng)養學(xué)會(huì )、中國學(xué)生營(yíng)養與健康促進(jìn)會(huì )、中國疾控中心營(yíng)養與健康所、農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所、中國科學(xué)院上海營(yíng)養與健康研究所主辦，中國科協(xié)科學(xué)技術(shù)傳播中心、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )協(xié)辦。

　　據悉，全國營(yíng)養科普大會(huì )作為2020全民營(yíng)養周的活動(dòng)之一，得到各個(gè)省市的積極響應，這項科普傳播活動(dòng)將持續—周，之后還將有100場(chǎng)直播播出。

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