倡導“減油增豆加奶”行動(dòng)

《健康報》（2024年05月14日 第 1 版）

　　本報訊（記者 段夢(mèng)蘭）5月12日至18日是全民營(yíng)養周，主題為“奶豆添營(yíng)養，少油更健康”，倡導“減油增豆加奶”行動(dòng)。5月12日，2024全民營(yíng)養周暨“5·20”中國學(xué)生營(yíng)養日主場(chǎng)活動(dòng)在京舉行，旨在推動(dòng)各方合力實(shí)施合理膳食行動(dòng)。

　　活動(dòng)指出，公眾要強化主動(dòng)健康責任，關(guān)注自己每天的飲食健康；單位要主動(dòng)創(chuàng )建營(yíng)養健康食堂，把反食品浪費和促營(yíng)養健康作為關(guān)心職工的重要舉措；各級衛生健康部門(mén)、專(zhuān)業(yè)技術(shù)機構、行業(yè)學(xué)會(huì )協(xié)會(huì )、媒體平臺要突出科普宣教的準確性、通俗性和趣味性；食品行業(yè)要主動(dòng)適應人民群眾需求，促產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉型升級。

　　主場(chǎng)活動(dòng)中，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )、中國學(xué)生營(yíng)養與健康促進(jìn)會(huì )、中國疾控中心營(yíng)養與健康所、國家食品安全風(fēng)險評估中心會(huì )同多家機構共同發(fā)起“奶豆添營(yíng)養、少油更健康”倡議。倡議提出：一是要加大宣傳力度，提升全民“減油增豆加奶”意識；二是要使公眾掌握“減油增豆加奶”知識技能，將其內化為家庭和日常飲食習慣；三是要充分挖掘學(xué)校潛在動(dòng)力，培養學(xué)生養成合理膳食好習慣；四是要鼓勵各餐飲、食品行業(yè)積極開(kāi)展烹調油、大豆和奶產(chǎn)品的升級轉型；五是要傳承健康飲食文化，在飲食文化中弘揚文化自信。

　　活動(dòng)現場(chǎng)還啟動(dòng)了首屆全國營(yíng)養師技能大賽和食育講師進(jìn)校園活動(dòng)。國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )、國民營(yíng)養健康指導委員會(huì )成員單位代表，學(xué)術(shù)機構、學(xué)（協(xié)）會(huì )、媒體、社會(huì )公眾等代表參加活動(dòng)。