中國食品安全報訊（記者?李濤）今天上午， 2020全民營(yíng)養周暨“5.20”中國學(xué)生營(yíng)養日線(xiàn)上啟動(dòng)會(huì )成功舉辦。該活動(dòng)由國家衛生健康委員會(huì )、國民營(yíng)養健康指導委員會(huì )、國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )、中國科協(xié)科學(xué)技術(shù)普及部指導，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )、中國學(xué)生營(yíng)養與健康促進(jìn)會(huì )、中國疾控中心營(yíng)養與健康所、農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所、中國科學(xué)院上海營(yíng)養與健康研究所主辦。國家衛生健康委員會(huì )食品安全標準與監測評估司司長(cháng)、國民營(yíng)養健康指導委會(huì )辦公室主任劉金峰主持了啟動(dòng)儀式。

國家衛生健康委副主任、國民營(yíng)養健康指導委員會(huì )常務(wù)副主任李斌

國家衛生健康委副主任、國民營(yíng)養健康指導委員會(huì )常務(wù)副主任李斌出席啟動(dòng)儀式講話(huà)時(shí)指出，組織舉辦2020全民營(yíng)養周和“5.20”中國學(xué)生營(yíng)養日主題宣傳活動(dòng)，是深入貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記系列重要講話(huà)精神，推動(dòng)愛(ài)國衛生運動(dòng)、倡導健康新食尚、鞏固疫情防控成果的一項重要活動(dòng)，是推進(jìn)健康中國建設、落實(shí)國民營(yíng)養計劃和合理膳食行動(dòng)的重要舉措。

國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )主任陳萌山

國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )主任陳萌山在致辭中表示，今年全民營(yíng)養周的主題是“合理膳食，免疫基石”，這一主題具有很強的現實(shí)意義。利用今年的全民營(yíng)養周，宣傳引導城鄉居民重視合理膳食，構筑人體免疫的健康防線(xiàn)，很有必要，意義重大。這次全民營(yíng)養周活動(dòng)必將取得豐富的成果，必將有力推動(dòng)我國食物營(yíng)養事業(yè)更好更快地發(fā)展。

教育部體育衛生與藝術(shù)教育司副司長(cháng)萬(wàn)麗君

教育部體育衛生與藝術(shù)教育司副司長(cháng)萬(wàn)麗君指出，黨中央、國務(wù)院高度重視學(xué)生的營(yíng)養健康，習近平總書(shū)記和李克強總理等中央領(lǐng)導同志，多次對學(xué)生肥胖、近視、體質(zhì)健康、食品安全等作出重要指示批示，要求督促地方和學(xué)校強化學(xué)生營(yíng)養健康工作。今年“5·20”中國學(xué)生營(yíng)養日宣傳主題“合理膳食倡三減，良好習慣促三健”，對應對疫情有很強的針對性，對后疫情時(shí)期幫助學(xué)生養成健康生活方式和行為習慣非常重要。

合理膳食 免疫基石 倡導三減促三健

中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)楊月欣

中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)楊月欣代表主辦方發(fā)布了2020全民營(yíng)養周“合理膳食 免疫基石”和“5.20”中國學(xué)生營(yíng)養日“合理膳食倡三減良好習慣促三健”主題內容和核心信息。楊月欣理事長(cháng)指出，合理膳食是免疫的基石，營(yíng)養素是免疫系統的物質(zhì)基礎。如果要提供可持續的整體的免疫功能，不是單一的營(yíng)養素或單一的措施可以達到的，這就需要合理膳食。

據了解，2020年全民營(yíng)養周的活動(dòng)主題是“合理膳食 免疫基石”，口號是“開(kāi)啟合理膳食新時(shí)代”，集中傳播合理膳食對于增強免疫的基石作用和相關(guān)知識技能，宣傳奶類(lèi)、大豆和雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，推廣全民分餐制，倡導樹(shù)立新食尚，摒棄不文明的飲食習慣，落實(shí)合理膳食行動(dòng)。

“5·20”中國學(xué)生營(yíng)養日的宣傳主題是“合理膳食倡三減、良好習慣促三健”，以鞏固新冠肺炎疫情防控成果、預防疾病為導向，倡導“三減”的膳食行為，摒棄陋習，養成良好飲食習慣，促進(jìn)兒童青少年體質(zhì)健康。中國學(xué)生營(yíng)養與健康促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)陳永祥宣讀了“合理膳食，倡導健康生活方式”倡議書(shū)。在場(chǎng)的學(xué)生代表積極響應。

五家單位發(fā)起全民分餐制聯(lián)合倡議

新冠疫情的蔓延，讓人們再次意識到餐桌上的健康與安全的重要性，也認識到在全社會(huì )倡導和踐行分餐制的緊迫性。國家營(yíng)養健康指導委員會(huì )辦公室、中國營(yíng)養學(xué)會(huì )、中華預防醫學(xué)會(huì )、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì )、中國烹飪協(xié)會(huì )聯(lián)合發(fā)起《合理膳食推行分餐 預防疾病 減少浪費--全民分餐制倡議書(shū)》。倡議餐桌文明，健康為本。推行全民分餐，是餐桌文明應有之舉，也是預防疾病、增強健康，特別是當前新冠疫情防控的切實(shí)需求。倡議呼吁，大家積極行動(dòng)起來(lái)，從一個(gè)家庭，一個(gè)單位，一個(gè)餐館做起，長(cháng)期堅持，久久為功，讓分餐制成為一種新食尚，在全社會(huì )營(yíng)造推行分餐制的良好氛圍，形成安全、營(yíng)養、節約的膳食方式，共筑健康中國夢(mèng)。

據了解，為全面實(shí)施健康中國戰略，落實(shí)《健康中國行動(dòng)（2019-2030年）》、《國民營(yíng)養計劃（2017-2030年）》，加強營(yíng)養人才培養，增加營(yíng)養相關(guān)人力資源供給，不斷滿(mǎn)足人民群眾多樣化、差異化的健康服務(wù)需求，國家衛生健康委人才交流服務(wù)中心與中國營(yíng)養學(xué)會(huì )將聯(lián)合開(kāi)展營(yíng)養師、營(yíng)養指導員培訓與考核試點(diǎn)工作。

此外，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )還發(fā)布了營(yíng)養科普和傳播研究基金入選名單，13名項目入選。會(huì )議還聚焦兒童少年營(yíng)養與健康，Ai膳食指導開(kāi)啟科學(xué)飲食新時(shí)代、中國食物消費大數據報告等主題作了專(zhuān)題報告。最后中國營(yíng)養學(xué)會(huì )聯(lián)合中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )等機構啟動(dòng)了乳與乳制品科普項目。

據了解，從5月17日-5月24日，圍繞“合理膳食免疫基石”主題的營(yíng)養科普活動(dòng)將在全國廣泛鋪開(kāi)。全國營(yíng)養科普大會(huì )、首屆中國營(yíng)養三十人論壇、百場(chǎng)營(yíng)養健康科普直播、“營(yíng)養演說(shuō)家”科普直播、“合理膳食增免疫”微博活動(dòng)將陸續展開(kāi)，普及合理膳食知識和技能。此外，各省市有關(guān)單位將在屬地衛生健康委員會(huì )、科協(xié)等指導下，在全國各地進(jìn)行全民營(yíng)養周活動(dòng)。各級營(yíng)養學(xué)會(huì )、營(yíng)養師協(xié)會(huì )、醫院、疾控中心、高校、科研院所等，將組織開(kāi)展啟動(dòng)儀式、專(zhuān)家義診、網(wǎng)上直播、進(jìn)社區、進(jìn)超市、進(jìn)校園等形式多樣的活動(dòng)。