2021年5月17日，四川省2021年全民營(yíng)養周暨“5.20”中國學(xué)生營(yíng)養日主題宣傳活動(dòng)在西華大學(xué)正式啟動(dòng)。該活動(dòng)由中國營(yíng)養學(xué)會(huì )、四川省衛生健康委員會(huì )、四川省市場(chǎng)監督管理局、四川省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )指導，四川省營(yíng)養學(xué)會(huì )、四川省營(yíng)養師協(xié)會(huì )主辦，西華大學(xué)承辦，華西公共衛生學(xué)院、四川省疾病預防控制中心、四川省食品安全學(xué)會(huì )、四川華西營(yíng)養健康培訓中心支持。200余家單位、300余人參加了此次啟動(dòng)儀式，同時(shí)開(kāi)通了線(xiàn)上直播，四川衛視、成都電視臺、四川新聞網(wǎng)、四川在線(xiàn)、今日頭條（抖音）、四川發(fā)布、鳳凰網(wǎng)、四川科技報等多家新聞媒體到會(huì )采訪(fǎng)、報道。

      2021年四川省全民營(yíng)養周活動(dòng)主題是“合理膳食·營(yíng)養惠萬(wàn)家”。啟動(dòng)儀式上，西華大學(xué)黨委副書(shū)記李傳林致歡迎詞，四川省營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)、四川大學(xué)張立實(shí)教授發(fā)表講話(huà)，省衛健委正處級監察專(zhuān)員曹力、省市場(chǎng)監管局二級巡視員唐佑君、省科協(xié)一級調研員孫豐忠及華西公共衛生學(xué)院副院長(cháng)潘杰蒞臨現場(chǎng)并講話(huà)。

        隨后，現場(chǎng)領(lǐng)導、專(zhuān)家、學(xué)者以及學(xué)生們共同見(jiàn)證了四川省2021年全民營(yíng)養周（NNW）暨“5.20”中國學(xué)生營(yíng)養日主題宣傳活動(dòng)的啟動(dòng)儀式。

      啟動(dòng)儀式后，華西公共衛生學(xué)院副教授陳錦瑤為大家作“助力健康中國，膳食營(yíng)養惠萬(wàn)家”的科普講座，詳細的講述了膳食指南六條推薦并提出如何應用于家庭的建議。隨后，四川大學(xué)華西公共衛生學(xué)院博士生導師何方教授進(jìn)行了專(zhuān)題為“合理膳食，腸腦健康”的科普講座，深入淺出的為我們講解了膳食與腸腦健康的關(guān)系，在場(chǎng)的學(xué)生都表示受益匪淺。

       最后專(zhuān)家們和眾多營(yíng)養科技工作者進(jìn)行了合影，此次啟動(dòng)儀式獲得了圓滿(mǎn)成功。

       啟動(dòng)儀式后，四川省營(yíng)養學(xué)會(huì )和營(yíng)養師協(xié)會(huì )及其所屬各分支機構以及相關(guān)高等院校、疾控中心、醫院、婦幼保健院、中小學(xué)和企事業(yè)單位等將在省內各地開(kāi)展600多場(chǎng)各種形式的線(xiàn)上線(xiàn)下活動(dòng)，宣傳營(yíng)養健康科普知識，為公眾解疑釋惑，傳播營(yíng)養科學(xué)知識與技能，使公眾樹(shù)立正確的合理膳食與健康理念，認真落實(shí)四川省的合理膳食行動(dòng)。