盡“膳”盡美    不負“食”光

——2024江西省營(yíng)養學(xué)會(huì )營(yíng)養科普進(jìn)醫院

2024年5月10日，江西省營(yíng)養學(xué)會(huì )聯(lián)合江西省人民醫院護理部在紅谷灘院區門(mén)診5樓長(cháng)廊舉辦盡“膳”盡美 不負“食”光美食節活動(dòng)。省衛生健康委黨組成員、院黨委書(shū)記鈄方芳，院紀委書(shū)記歐陽(yáng)慧勇，副院長(cháng)王曉華，院首席公共衛生專(zhuān)家汪俊，院總會(huì )計師歐陽(yáng)環(huán)宇，護理部主任劉琳，江西省營(yíng)養學(xué)會(huì )秘書(shū)長(cháng)、科技工作者蘇筱苓及理事劉麗英出席活動(dòng)，醫院各病區約600余名護士參加本次活動(dòng)。

江西省營(yíng)養學(xué)會(huì )攜“實(shí)用新型專(zhuān)利”“一種具有食物營(yíng)養標識系統的食品盒”（專(zhuān)利號ZL 2021 2 1443355.X）亮相本次盡“膳”盡美 不負“食”光美食節活動(dòng)。為貫徹落實(shí)《健康中國行動(dòng)（2019-2030年）》和《國民營(yíng)養計劃（2017-2030年）》，深入推進(jìn)合理膳食和學(xué)生營(yíng)養改善行動(dòng)，學(xué)會(huì )組織科研人員共同攻關(guān)，創(chuàng )新設計并制作“具有食物營(yíng)養標識系統的食品盒”，用直觀(guān)的實(shí)物模型，展示不同種類(lèi)食品的營(yíng)養數據、通過(guò)強烈的食物對比，引導受眾正確認識優(yōu)劣食品，改變不良飲食習慣。護士們一進(jìn)會(huì )場(chǎng)立刻被吸引，駐足良久，紛紛表示這種展覽方式改變了以往科普講座、科普文章的單一形式，使消費者可以直觀(guān)、形象的了解食品營(yíng)養知識。

醫院門(mén)診五樓的長(cháng)廊經(jīng)過(guò)精心布置，20個(gè)不同品類(lèi)的攤位一字排開(kāi)，拌粉、白糖糕、冰糖葫蘆、泡椒檸檬鳳爪、蛋炒飯、煎餃等品類(lèi)豐富、新鮮美味的小吃排列整齊，營(yíng)養搭配，色澤動(dòng)人，散發(fā)出誘人的香氣。 

每種食物標有能量卡片，讓參加本次活動(dòng)的護士們在品嘗美食的同時(shí)，也學(xué)習到營(yíng)養知識，懂得要合理膳食才能保持健康！真正做到盡“膳”盡美 不負“食”光。

在第113個(gè)國際護士節來(lái)臨之際，祝愿白衣天使們節日快樂(lè )！