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校園文化，掀起嶺南膳食模式熱潮
5月14日，中山大學(xué)公共衛生學(xué)院2023年第九屆全民營(yíng)養周開(kāi)幕式暨營(yíng)養科普講座在中大廣州校區北校園舉行。
中國營(yíng)養學(xué)會(huì )副理事長(cháng)、廣東省營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)、中大公衛學(xué)院教授凌文華帶來(lái)題為《膳食模式與慢性病防治》的講座。凌文華教授指出，“嶺南膳食模式”提倡少鹽少油、飲食清淡，攝入足量的綠色蔬菜，多攝入海產(chǎn)品，并搭配各種美味又有營(yíng)養的湯，輔以茶飲，是一個(gè)新型的健康膳食模式。該膳食模式有望成為全國第一個(gè)區域性的膳食模式，且對各地人民的飲食健康起到一定的參考意義。
今年，羊城晚報教育健康部聯(lián)合中山大學(xué)公共衛生學(xué)院共同推出《H5營(yíng)養知識大挑戰！“營(yíng)”在健康起跑線(xiàn)》掃碼答題，向廣大市民普及營(yíng)養膳食科普知識，倡導營(yíng)養健康的膳食理念，促進(jìn)大眾健康飲食。
節選報道截圖
