作者 | 王紅偉 博士、注冊營(yíng)養師、中國營(yíng)養學(xué)會(huì )益生菌益生元與健康分會(huì )委員

為了控制疫情，很多人居家不出。國家延長(cháng)了過(guò)年假期，很多地方進(jìn)一步推遲上班時(shí)間，讓人們家居的時(shí)間更長(cháng)。家居期間的營(yíng)養和飲食成了一個(gè)突出問(wèn)題。我家有老人、有孩子，這里就自己的專(zhuān)業(yè)和經(jīng)驗，提供一些個(gè)人建議，供大家參考。

一、不變

中國營(yíng)養學(xué)會(huì )的膳食指南依然是值得遵循的大原則，即：

食物多樣，谷類(lèi)為主；

吃動(dòng)平衡，健康體重；

多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆；

適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉；

少鹽少油，控糖限酒；

杜絕浪費，興新食尚。

按此選擇原則，可以保障家里2歲以上成員的基本營(yíng)養。

二、減少

家居期間這段時(shí)間，不在家里屠宰任何活的動(dòng)物如雞鴨羊等，城里的居民也不買(mǎi)不吃野生動(dòng)物。減少人多場(chǎng)合聚會(huì )。

三、增加

增加食物品種多樣性（條件允許的情況下），增加雞蛋、牛奶和豆類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入，增加蔬菜水果攝入；多飲白開(kāi)水茶水。

四、多動(dòng)

盡量多動(dòng)——力所能及的室內運動(dòng)以及條件允許時(shí)到空曠戶(hù)外活動(dòng)，每天小區或院子里活動(dòng)1小時(shí)，增加代謝。

五、補充

適量補充復合維生素礦物質(zhì)、益生菌和膳食纖維等補充劑。

六、監測

監測體重變化，能量充足但不能過(guò)，注意體重控制。

七、避免

避免平時(shí)沒(méi)接觸過(guò)或很少接觸的食品，以免因身體不適應新食物而帶來(lái)不必要的麻煩。避免誤聽(tīng)誤信能控制甚至治療新型冠狀病毒的所謂飲食秘訣；

八、調節

調整心態(tài)，對疫情不要消極松懈，也不要憂(yōu)慮驚慌，相信科學(xué)，相信黨和政府，對戰勝疫情充滿(mǎn)信心。