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《中國居民膳食指南科學(xué)研究報告（2021）》正式出版
膳食指南是根據食物生產(chǎn)供應及各國居民實(shí)際生活情況，將現有的膳食營(yíng)養與健康的證據研究轉化為以食物為基礎的平衡膳食的指導性文件，旨在幫助人們做出科學(xué)的食物選擇，合理搭配膳食，以維持和促進(jìn)健康，預防和減少營(yíng)養相關(guān)疾病的發(fā)生。膳食指南作為科學(xué)共識和指導，可直接或間接地指導健康教育工作者、政策的制定者等開(kāi)展相關(guān)工作；作為國家或地區發(fā)展食物生產(chǎn)及規劃的依據，從而滿(mǎn)足國家健康和食物生產(chǎn)策略，指導居民食物消費；作為公眾營(yíng)養健康信息傳播之源，引導居民合理選擇食物、促進(jìn)健康。
中國營(yíng)養學(xué)會(huì )于2020-2021年組織全國近80位專(zhuān)家和青年學(xué)者開(kāi)展了《中國居民膳食指南科學(xué)研究報告（2021）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《研究報告》）的編寫(xiě)工作，其主要目標是研究和修訂《中國居民膳食指南》的工作程序和方法，梳理國內外有關(guān)食物與健康研究的新證據，分析我國居民食物與營(yíng)養健康現況及擬解決的問(wèn)題，為制定《中國居民膳食指南（2021）》提供科學(xué)依據。
2021年2月25日，《研究報告》精簡(jiǎn)版（3萬(wàn)余字）正式向社會(huì )發(fā)布。2022年2月，《研究報告》（30余萬(wàn)字）正本由人民衛生出版社出版發(fā)行。
此報告分為四個(gè)部分：第一部分為膳食指南修訂的概況與發(fā)展，內容包括中國居民膳食指南的發(fā)展和本次修訂工作介紹，全球各國以及國際組織對于一般人群和特定人群膳食指南匯總；第二部分為中國居民營(yíng)養與健康狀況，內容包括中國居民膳食營(yíng)養攝入狀況和變化趨勢分析，不同人群營(yíng)養健康狀況以及身體活動(dòng)和飲食行為狀況的分析；第三部分為食物、身體活動(dòng)與健康科學(xué)證據分析報告，內容包括各類(lèi)食物與健康、膳食模式與健康、身體活動(dòng)與健康、生活方式和行為與健康等科學(xué)證據的總結分析；第四部分是對中國居民營(yíng)養健康狀況的總結和建議。
《研究報告》聚焦我國居民營(yíng)養與健康狀況的主要關(guān)鍵問(wèn)題，以膳食營(yíng)養和生活方式與健康的科學(xué)研究結果為證據，為膳食指南修訂提供重要參考和科學(xué)依據。
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