懷孕了，怎么給寶寶提供充足營(yíng)養是每位媽媽最關(guān)心的事，奶及奶制品是多樣膳食的重要組成，對孕期媽媽、寶寶的健康至關(guān)重要今天，咱們就來(lái)聊一聊孕媽該如何挑選。

奶類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣，還提供維生素B2等維生素及鎂、鉀、鋅、硒等多種礦物質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能助力寶寶細胞組織發(fā)育，鈣對骨骼發(fā)育至關(guān)重要，維生素則在寶寶視力、神經(jīng)系統發(fā)育等方面大顯身手。不僅如此，奶的鈣的吸收率也遠優(yōu)于其他食物。根據《中國居民膳食指南（2022）》建議，孕媽媽在孕早期每日應攝入300克奶或奶制品，而到孕中期及孕晚期，需增加到300-500克。

在選擇奶及奶制品時(shí)，應考慮到營(yíng)養需求和個(gè)人健康狀況。以下是一些實(shí)用的挑選建議：

1. 全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶以及高鈣牛奶

全脂牛奶提供了豐富的能量和必需脂肪酸，有助于胎兒大腦和神經(jīng)系統的發(fā)育。低脂牛奶適合需要控制脂肪攝入的孕婦，脫脂牛奶則適合體重增長(cháng)較快的孕婦。高鈣牛奶則可以滿(mǎn)足孕婦對鈣質(zhì)的高需求，促進(jìn)胎兒的骨骼發(fā)育。

2. 純牛奶和酸奶

純牛奶經(jīng)過(guò)巴氏殺菌處理，保留了豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和維生素，適合孕婦飲用。酸奶中的益生菌有助于改善腸道環(huán)境，促進(jìn)消化和吸收，同時(shí)緩解便秘。

3. 羊奶和牛奶

羊奶含有更高的脂肪、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，易于吸收。牛奶則保留了更多的生物活性物質(zhì)和天然營(yíng)養成分，且鈣含量略高于羊奶。羊奶和牛奶都有較高的營(yíng)養價(jià)值，可根據個(gè)人的口味偏好及營(yíng)養需求等因素來(lái)選擇。

4. 有機牛奶和無(wú)乳糖牛奶

有機牛奶提供更健康、更綠色營(yíng)養來(lái)源。對于乳糖不耐受的孕婦，無(wú)乳糖牛奶是一個(gè)不錯的選擇。

5. 特殊情況及注意事項

1) 購買(mǎi)奶制品時(shí)，一定要仔細查看標簽和營(yíng)養成分表。區分含乳飲料和牛奶，含乳飲料的蛋白質(zhì)及鈣含量不高，無(wú)法滿(mǎn)足孕婦的營(yíng)養需求。另一方面，一些乳制品為增加風(fēng)味會(huì )添加糖分、香精等添加劑，為身體增加不必要的負擔，因此在選擇時(shí)需注意甄別。

2) 乳糖不耐受：孕媽媽在飲用牛奶后出現腹痛、腹脹、脹氣或腹瀉不適，因此回避飲用奶及奶制品。首先，乳糖不耐受是因為牛奶中的乳糖在人體腸道中消化，需要β-半乳糖苷酶和乳糖酶參與，部分成人腸道中缺乏，導致部分乳糖不能在小腸中被消化吸收進(jìn)而進(jìn)入了大腸，經(jīng)大腸中的腸道菌群發(fā)酵產(chǎn)酸產(chǎn)氣，因此出現相關(guān)不適癥狀。但是這種癥狀是完全無(wú)害的，即使出現癥狀也并不代表不能喝奶?？梢詮纳倭磕碳澳讨破凤嬘瞄_(kāi)始，逐步增加用量，也可選用低乳糖或無(wú)乳糖牛奶，如酸奶等，也可與益生元/益生菌等其它食物共同食用，但是相關(guān)產(chǎn)品注意謹慎選擇。

3) 孕產(chǎn)婦配方乳粉是營(yíng)養素強化食品，挑選時(shí)需注意營(yíng)養素標注。

綜上所述，孕婦在選擇奶及奶制品時(shí)應考慮營(yíng)養需求和個(gè)人健康狀況，選擇適合自己的產(chǎn)品，以確保母嬰健康。

參考文獻

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中國營(yíng)養學(xué)會(huì )專(zhuān)家工作組，《乳糖不耐受與科學(xué)飲奶專(zhuān)家共識（2024版）》［J］，衛生研究,2024,53(5):689-693.